Top 10 Bebidas Tradicionais Portuguesas

O vinho mais famoso de Portugal e um ícone nacional. Feito nas íngremes vinhas em socalcos do Douro e fortificado com aguardente vínica, o Porto existe em muitos estilos — do ruby jovem e frutado ao tawny envelhecido e aos raros vintages. Tradicionalmente um vinho doce de fim de refeição, é também excelente como aperitivo (experimente um Porto branco fresco). Rico, reconfortante e inconfundivelmente português.

Da região verde e chuvosa do Minho, no norte, o vinho verde tem o nome pela sua juventude, não pela cor. Quase sempre um branco fresco e leve, com uma ligeira agulha natural e pouco álcool, é vivo, cítrico e feito para os dias quentes e o marisco fresco. O branco português perfeito para beber sem esforço.

Um dos grandes vinhos fortificados do mundo, da ilha atlântica da Madeira. É feito por um processo único de aquecimento suave e oxidação que lhe dá uma longevidade notável e um carácter distinto, acidulado e caramelizado. Os estilos vão do seco (Sercial) ao docíssimo (Malvasia), e um bom Madeira pode durar décadas. Um vinho de conhecedor, com história a sério.

O Algarve faz vinho desde os tempos romanos e mouros, e os vinhos da região merecem mesmo ser procurados. O clima quente dá tintos generosos e brancos cada vez mais frescos e com carácter, com Lagoa como centro histórico de produção. Muitas pequenas adegas recebem visitantes para provas — uma forma encantadora de beber a própria região onde está.

A aguardente do Algarve, destilada na serra de Monchique a partir dos frutos do medronheiro. Cristalina, potente e ferozmente tradicional, o melhor medronho é um trabalho artesanal de paixão, bebido devagar como digestivo depois da refeição. Coisa forte — mas um verdadeiro sabor das serras algarvias.

Um licor doce feito de amêndoa amarga, a Amarguinha é uma bebida tipicamente algarvia, nascida dos amendoais da região. Suave, com sabor a amêndoa e não muito forte, serve-se fresca como digestivo — muitas vezes com gelo e um aperto de limão. Um gole suave e amendoado, que combina na perfeição com os famosos doces de amêndoa da região.

Um adorado licor de ginja, feito macerando as ginjas ácidas em aguardente com açúcar. Doce, de um vermelho intenso e reconfortante, é uma instituição de Lisboa e de Óbidos, tradicionalmente bebido de um trago — por vezes servido num copinho de chocolate. Peça-o "com elas" para levar uma ginja embebida no fundo do copo.

O licor caseiro favorito de Portugal, feito segundo uma receita secreta de plantas aromáticas e sementes. Doce e herbáceo, com notas de citrinos e especiarias, o Licor Beirão bebe-se puro com gelo, em cocktails, ou na famosa "caipirinha à portuguesa." Simpático, festivo e presente no balcão de todos os cafés portugueses.

Um vinho fortificado dourado e perfumado da península de Setúbal, a sul de Lisboa, feito de uvas Moscatel. Doce e intensamente aromático, com notas de casca de laranja, mel e passas, é um clássico vinho de sobremesa — ótimo com queijo, amêndoas ou simplesmente sozinho. A resposta portuguesa a um bom vinho doce de meditação.

Uma bebida de campo doce e rústica, de raízes fundas: mosto de uva fresco "abafado" com aguardente antes de fermentar por completo, ficando doce e só ligeiramente alcoólico. A jeropiga é o sabor do outono em Portugal, tradicionalmente bebida pelo São Martinho, em novembro, com as castanhas assadas. Caseira e cheia de alma, é um gole de tradição rural que não encontra nas prateleiras do supermercado.